Lifestyle Asia 選出10款最值得instagram 既cocktail

Life Style Asia 今日post 左10 款最值得instagram 既cocktail.
意思當然係又有創意, 又靚, 又好飲啦
仲要間間餐廳/ BAR 都係而家城中最CHIC 最潮既
推薦度︰ ★★★★★

What The Doctor Ordered, Aberdeen Street Social $140
Aberdeen Street Social, JPC G/F, PMQ, 35 Aberdeen Street, Central, Hong Kong, +852 2866 0300,www.aberdeenstreetsocial.hk 

入面用左日本威士忌山崎12年!

Blue Absinthe Fairy, Blue Butcher $695 

Blue Butcher, 108 Hollywood Rd, Sheung Wan, Hong Kong, +852 2613 9286, www.bluebutcher.com

呢個cocktail 夠 6-9個人一齊飲, 顧名思義入面有hallucinating 既absinthe!!

True Blood #2, The Envoy $150 

The Envoy Hong Kong, 3/F, The Pottinger Hong Kong, 74 Queen’s Road Central, Hong Kong, +852 2169 3311, www.theenvoy.hk

Farm house jam, Fish & Meat $110

Fish & Meat, 32 Wyndham Street, Central, Hong Kong, +852 2565 6788, www.fishandmeat.hk

He’e Holua Volcano, Honi Honi $650 

Honi Honi Tiki Lounge, 3/F, Somptueux Central, 52 Wellington Street, Central, Hong Kong, +852 2353 0885, http://honihonibar.com

KGB cocktail, Origin $120

Origin, G/F, 48 Wyndham Street, Central, Hong Kong, +852 2668 5583, www.originbar.hk

Kyu Cocktail, Ozu $90 

Ozu Hong Kong, G6, 1 Hollywood Road, Central, Hong Kong, +852 5244 1417, www.facebook.com/ooosake

另一日式cocktail, 今次用左sake!

Earl Grey Caviar martini, quinary $120

Quinary, G/F, 56-58 Hollywood Road, Central, Hong Kong, +852 2851 3223, www.quinary.hk

呢杯我都飲過, 好甜好易入口, 又靚! 

Old Man Negroni, Risi e Bisi $120

RISI e BISI, 12 Kau U Fong, Sheung Wan, Hong Kong, +852 2824 3009, www.risiebisi.com

Smoke and Knives, Isono & Vasco $140

Isono & Vasco, 6/F & 7/F, Block B, PMQ, 35 Aberdeen Street, Hong Kong, +852 2156 0888, www.vasco.com.hk

Bread Street Kitchen & Bar

地址︰中環雲咸街蘭桂芳哂店M/F
電話︰22301800
網址︰http://diningconcepts.com/breadstreetkitchenbar/
推薦度︰★★★★★

早於9月中己經訂位, 都只可以訂到WEEKDAY 既LUNCH SESSION.
等左成個月, 終於都可以到Gordon Ramsay 既餐廳朝聖

相比起Jamie Oliver 既Jamie's Italian, Bread Street Kitchen &Bar 帶黎既迴響好似無咁勁.
無排隊人龍.... 無鋪天蓋地既報導.. 來得較低調

一入到門口, 餐廳既decoration 同倫敦既bread street kitchen 好相似.

2個人黎食lunch, menu 上面所有野都想試...
最終揀左一個ceasar salad, 同 pork chop with mashed potato 去share

先來一個bread basket. 麵包簡直係我既死穴... 尤其是又暖, 又新鮮既麵包..
每一籃bread basket 都會喺廚房個wood fire oven 度烘熱左先serve.
仲有lightly salted butter... 正正正!

老實講, 當我見到個呢個Chicken Cesar Salad 都有d 意外. 因為個樣好plain. 但係食落口, 就停唔到口. 好似Gordon Ramsay 一樣.... 其貌不揚, 但充滿內涵及實力.  

salad dressing mix 得好均勻, 成個salad 唔會太多dressing 而太濕, 又唔會太少dressing "乾憎憎"

每一塊lettuce 都俾dressing 包住, 又唔會太咸/ 太多dressing. 

最意外係d 雞胸肉. 個樣好似白勺咁. 好plain好plain. 食落口又有雞肉味, 又moist, 好淋, 真係好好食. crispy bacon 一d 都唔油, 好好食! 

之後個pork chop with peppercorn sauce 個presentation 就靚好多勒. , 

我一d 都唔好豬扒, 連我呢個唔鐘意豬扒既, 都覺得好好食. 

豬扒好moist, 豬肉味好濃, 外脆肉淋, 好食到不得了.

不過 一定要趁熱食, 我地各食完一件, 再食第二件, 趁為凍左少少, 己經無咁好食. 

side 我地叫左個mashed potato, 超級creamy! 己經唔敢再諗落左幾多牛油, 食左先算！

雖然portion 唔大, 又可能因為lunch 既關係, 都幾飽肚. 

之後再叫左個hot english breakfast tea with lemon 同cafe latte 

個cafe latte 普通左少少. 茶方面, 似乎佢地有自家bread street kitchen 品牌既茶包. 

價錢唔算貴, 食物質素好高！抵食！

好想即刻想黎多次,食埋其他無食過既野！ 

Beeger = Beer + Burger

地址︰天后水星街28號

電話︰23523508

網址︰https://www.facebook.com/beegerhk

推薦度︰★★☆☆☆

喺雜誌見到天后開左一間名為Beeger 既burger 店. 

Beeger 意思係Beer + Burger, 嘩! 引死我屋企嗰個鬼佬呀! 

喺天后行左一陣終於都搵到.. 間店空空如也, 喺星期六夜晚8點鐘, 一個客人都無. 

既然一場黎到, 緊係入啦. 

顧名思義, Beeger 係主打BEER 同BURGER 

有30多種craft beer 仲有好多唔同既burger, 

除左牛肉patties 之外, 有雞、有海鮮、有豬、有素

Beer 方面, 滴酒不沾既我完全俾唔到意見.. 因為成日陪個老外去酒吧, 成日都睇左當飲左.. 

連我都認得呢度有既啤酒, 喺一d craft beer collection 大既酒吧都會有. 

對於一間小店, 有咁多既craft beer 可能係一個賣點，好值得欣賞

現實還現實，喺soho 既roundhouse 既craft beer比呢度多, hk brewhouse 旗下既幾間酒吧有更多既主流啤酒. 

純粹以啤酒黎講, 除非我住天后, 好難再次引到我地黎. 

講真自從craft beer 喺香港興起, beer lover 真係被寵壞左. 

好多酒吧都以craft beer 做招牌, 好似人有我有一樣. 好多小店, 好難同大集團爭長短. 

有邊間酒吧可以好似Round House/ HK Brewhouse/ The Globe 咁可以藏有咁大既collection , 又有足夠既客人去support 咁大既supply? 

小店唯一可以優勝既地方, 就係brew your own beer! 好似Tipping Point 咁. 

香港始終喺呢方面都好似有心無力咁, 日本比香港起步遲, 但係micro brewery 發展神速. 

近年, 喺唔同區域己經有micro brewery 既beer festival.

香港最大既希望就係Chris 既HK BREWCRAFT  

當我個老外喺度飲佢既IPA, 我就等我杯"冰的可樂".. 最後竟然無可樂. 

唯有要杯STRAWBERRY SMOOTHIES. 

Smoothies 係由雪凍左既士多啤梨做既. 飲落去好淡呀, 好watery... 無甜味. 士多啤梨味都唔濃. 

小店由只有我地2 個客人, 慢慢等到成店都坐滿左. 

我地order 既野食都等左好一會先黎到. 

首先黎既係thick cut fries ($48) 

薯條份量都算唔錯, 2 個dipping 我都係鐘意ketchup 多過mustard. 薯條唔油, 熱辣辣新鮮炸好上枱。味道算唔鐘. 

食完哂成兜薯條, 再等多一陣, 2 個burger 終於黎

Presentation 好普通.. burger bun 好似三角形咁.. 

我叫既係 小店推薦既流心芝士手打牛肉漢堡 ($78) 

即係patties 入面有溶左既芝士 

個patties 好juicy, 食得出真係用新鮮牛肉造出黎既, (職員話係用肉眼造既)

但係牛肉味唔夠濃, 又煎得唔夠香. 

唔知係咪係patties 入面有芝士, 個patties 好散. 

入面既芝士味唔係太濃, 食唔出係用左咩芝士做.

無乜芝士味之餘, 令到塊patties 濕立立... 效果一般. 

一開始我用手拎住黎食, 咬左一啖己經放番低, 用刀叉食番. 

overall 質素係近排食既最弱既一個. 

老外order 左比較classic既手打牛肉煙肉漢堡, 另加芝士. ($68+$10)

嗰塊chedder cheese 好吸引, 有d 後悔叫左我嗰個流心芝士漢堡.. 

老外覺得呢個burger ok啦, 佢塊patties 好似無我嗰塊咁散.但係超級juicy, 係咁滴汁. 

但係佢都覺得呢個漢堡唔及之前既brutcher's club burger ,更加唔洗同beef & liberty 既burger 比. 

不過小店有小店既好, 就係服務態度. 非常之friendly, 熱心, 而且好talkative. 

店內得2個人要run 好一間餐廳真係唔容易, kylie 老闆及老闆娘繼續努力! 

Burger 排行榜仍然係

1) Beef & Liberty

2) Brutcher's club deli

3) Beeger 

杯SMOOTHIES 係由士多啤梨造出竹人

試業的Craft Brew & Co. HK

地址: 中環奧卑利街17口號 

推薦: ★★★☆☆

Craft Brew & Co 既圍板圍左大半年有多, 一直都諗由一間gallery 轉化為一間bar 要咁多時間咩.

上星期聽聞終於開左, 於是去睇下, 點知摸門釘。前幾日試業終於入左去ru

炎炎夏日, 竟然將玻璃門大開... 因為冷氣壞壞地. 職員見我咁大汗, 建議我地坐喺bar 枱

同一般酒吧唔同, 呢度既beer on tap 個tap 喺install 喺牆度, 個idea 超形, tap 面無任何啤酒local.
一行十五個tap handle 喺白色既牆上面, 如果職員記得邊隻打邊隻, 真係超型呀.

唔知係咪由於試業既關係, 職員連自已有咩啤酒都唔係太清楚.
雖然有15個tap, 但係只有一半係有供應.
喺白色牆上面有貓紙, 用label 寫住啤酒名. 希望間bar run 行左, 職員可以做到完全無貓紙

一坐低, half chinese half aussie 既老細就解釋酒吧今日有咩酒供應, 身邊嗰個呢排鑽研IPA, 於是只點IPA. 點知有2款IPA 只係得HALF PINT 價錢 $48. 於是多口問老細點解只標HALF PINT, 老細竟然話因為嗰2隻啤酒比較濃, 其實都係講緊6.幾%, 比起一D 比利時啤酒, 6點幾可以係最弱既啤酒. 於是佢講笑咁答, 咁我要2 杯啦. 於是黎左一FULL PINT, 開始諗究竟佢會收我地$96 定係另外有1 PINT 既價錢？

結果收左$75, 即係同其他最貴既啤酒價錢一樣.

呢幾年開始有CARFT BEER 熱潮, BEER DRINKER 開始俾寵壞. 好似呢間有15 TAP BEER 既BAR, 身邊嗰個都投訴15種啤酒, 大部份都可以喺其他吧度搵到, 而且與佢想像中唔同既係, 佢以為呢度會有自已既HOME BREW, 令佢大為失望, 寵壞了的酒鬼.

價錢方面同佢既至愛ROUND HOUSE 差唔多, $65 - $75 一PINT.

除左TAP BEER 之外, 佢仲有好多CRAFT BOTTLE BEER, 大約有20支, 比起HK BREW HOUSE 旗下既酒吧又失色左少少.

職員對啤酒既知識都唔係太高, 首先ORDER 啤酒要指牌先聽得明, 有職員仲答錯其他客人既問題, 聲稱 FRUIT BEER 係CIDER. 嗰隻FRUIT BEER 係用士多啤梨釀既, CIDER 只可以蘋果或者啤梨釀先可以叫CIDER. 呢樣野真係要多多改善

食物方面, 當日係無食物供應既, 但聽聞, 佢地係會有HOME MADE SAUSAGE.
亦都見到有煮食爐, 唯有等佢正式開業先知食物水準如何