Peace'O'Cake︰百日宴蛋糕

Peace'O'Cake 

Facebook shop: https://www.facebook.com/Peace.O.Cake.Cakes?fref=photo

電話︰9745 2645 

電郵︰peaceocake11@gmail.com

推薦度︰★★★★☆

朋友寶貝仔百日宴，要搵freelance 整蛋糕，就諗起朋友介紹過我既Peace'O'Cake 

Peace'O'Cake 既主持人part time 造蛋糕, 佢正職係空姐黎既. 帶黎一個問題, 就係搵佢訂造蛋糕要同佢夾佢既飛行更期。好在今次佢都可以抽到時間幫我朋友做呢個靚靚蛋糕。不過佢都好flexible, 都會盡量同客人夾時間。

百日宴既主題係芝麻街，咁啱佢之前都做過芝麻街既蛋糕, 時間又夾到, 一切都一拍即合。

約略傾下細節, 蛋糕喺百日宴其實都係拎黎影相多過食, 原本佢之前做既係5磅 ($1700) , 我地都預左d 人唔會有胃口食到蛋糕, 都好坦白咁同佢講, 3磅($1200) 都夠. 唔洗落訂, 大家講一個信字, 咁就訂左勒。

初頭都有d 擔心3磅會太細, 朋友咁信得過我, 由我負責幫佢訂蛋糕，我都唔想令佢失望, 同埋都想個蛋糕有睇頭, 唔會太細太小家。

嗰日下晝, 佢send 張相俾我, 我都有d 意外, 3磅咁大家原來! 心諗好在無訂5磅啫。到夜晚見到真野，更加喜出望外。親戚朋友都好開心咁同個蛋糕影相。

樣就好勒, 味道如何呢?? 

個糖皮當然唔好食啦。話好食都無人會信。

訂蛋糕嗰時, 主持人問過我想要咩味。我始終都係對檸檬蛋糕情有獨鐘，朋友又無意見，於是又決定左做我最鐘意食既檸檬蛋糕。

Peace'O'Cake 既主持人係外國空姐，佢做既蛋糕都係比較西化。香港人我地都比較鐘意海綿蛋糕，軟綿綿。如果你都係鐘意軟綿綿蛋糕既話, 搵Peace'O'Cake 之前就要三思勒，因為佢西式既蛋糕係好實淨，好solid 既. 呢個蛋糕都係一樣，好似傳統carrot cake 咁樣, 好重身。食緊蛋糕既時候都聽到好多人食左一啖就話"嘩" 個蛋糕咁實既? 個蛋糕係好solid, 但係佢其實做得好好，因為佢好moist 家, 唔係因為over cook 而又乾又硬嗰種實，係moist 同solid。

事後, 我都contact 番主持人，多謝佢做個咁好既蛋糕俾我地。都大讚個蛋糕比我想像中既三磅大。佢都笑笑口話其實佢喺sizing嗰時都好隨心，所以成日都做到個蛋糕太大。佢話嗰個蛋糕其實都有5-6磅！超抵！